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米粉机器简单生产好米粉

来源:天天好运来 时间 2019-11-26 16:37:28 点击: 191次

    米粉。中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食,米粉是以大米为原料,经浸泡,蒸煮和压条等工序制成的条状丝状的米制品,而不是以大米为原料研磨制成的粉状物料。米粉质地柔软,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
   现在拥有一台米粉机就可以免除上面所述的步骤了,米粉机自动化程度高,仪表监控,操作简单,生产工艺先进,安全卫生,出粉率高。从投料到出粉仅需几分钟,即可生产鲜米粉,又可生产包装干品(大米粉干,杂粮面条及粉丝等),1公斤大米可生产鲜米粉2.8公斤。
    传统米粉机加工时,大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序,容易造成二次、三次污染,生产出来的米粉易发黑,而且需要耗费大量的人力、财力。而新型自熟多功能米粉机具有一次性成熟成型,操作简单、方便、卫生等特点,只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的米粉,晶莹、细腻、口感好,还可生产粉丝、米粉、米线、糕粑。

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米粉机器简单生产好米粉
2019-11-26

    米粉。中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食,米粉是以大米为原料,经浸泡,蒸煮和压条等工序制成的条状丝状的米制品,而不是以大米为原料研磨制成的粉状物料。米粉质地柔软,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
   现在拥有一台米粉机就可以免除上面所述的步骤了,米粉机自动化程度高,仪表监控,操作简单,生产工艺先进,安全卫生,出粉率高。从投料到出粉仅需几分钟,即可生产鲜米粉,又可生产包装干品(大米粉干,杂粮面条及粉丝等),1公斤大米可生产鲜米粉2.8公斤。
    传统米粉机加工时,大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序,容易造成二次、三次污染,生产出来的米粉易发黑,而且需要耗费大量的人力、财力。而新型自熟多功能米粉机具有一次性成熟成型,操作简单、方便、卫生等特点,只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的米粉,晶莹、细腻、口感好,还可生产粉丝、米粉、米线、糕粑。

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